L’agave è un arbusto succulento perenne dal portamento denso. È caratterizzato dalla presenza di foglie molto grandi, carnose e triangolari, i cui bordi sono ricoperti di spine. Il colore va dal grigio al verde chiaro, ma possiamo trovare anche varietà striate.
Si sviluppano in piccoli gruppi e crescono molto lentamente. L’altezza varia da 50 cm a 2 metri. Sono a frutto singolo, fioriscono quando sono maturi e maturano per 20-30 anni. I fiori bianchi a forma di campana nascono tra la primavera e l’estate.
La pianta ama il terreno ben drenato e dovrebbe essere esposta in un luogo soleggiato. Può essere coltivato in vaso, ma lo troviamo spesso nei cespugli mediterranei e nei giardini rocciosi. Assicurati che il terreno sia per metà sabbia. È una pianta che ama le alte temperature e i climi secchi: non è un caso che provenga dal Sud America. Tuttavia, alcune specie si adattano anche al rigido inverno e al gelo, come l’agave americana e l’agave di montagna. Deve essere posizionato in una zona antivento.
Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente in estate per evitare che il terreno si secchi. Se lo coltivi all’aperto, di solito è sufficiente l’acqua della pioggia.
La pianta non necessita di potatura. L’unica precauzione è eliminare alla base le foglie secche che potrebbero attirare i parassiti.
Per propagare le piante di agave, vengono utilizzati germogli di almeno 10 cm di lunghezza. Tagliateli con cura con strumenti sterili e poi lasciate asciugare i germogli per qualche giorno. Quindi metterli in conserve umide ed evitare la luce solare diretta. Quando le piantine iniziano a rafforzarsi, mettile in vaso.
Come l’aloe vera, ha molte proprietà benevoli. Le sue foglie sono spesso usate in medicina naturale. Può combattere la stitichezza e le ulcere gastriche e ha un effetto emolliente.
Rafforza il sistema immunitario, regola i livelli di zucchero e colesterolo. Ha anche un effetto preventivo su diabete, osteoporosi e obesità. Ci sono vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D e vitamina K. Il succo di agave e lo sciroppo d’agave si possono trovare sul mercato.
È usato come dolcificante naturale e può sostituire lo zucchero raffinato. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non consumarne troppo, poiché ciò potrebbe causare problemi digestivi.
Le foglie sono anche usate per fare corde, vestiti e carta, e il loro uso è noto sin dai tempi degli Aztechi. Ancora oggi è l’ingrediente base per preparare bevande famose come la tequila, il purk e il mezcal.
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