Indarsena. Non il solito “Ostriche e Champagne”, ma granchio, riccio, bulots, tartufi di mare, bigorneaux, gamberi, astici, mandorle, gamberetti grigi, oltre a molte varietà di ostriche e tutto ciò che potete trovare nei più forniti bar à huitres francesi, preparati a vista dall’écailler e innaffiato da un semplice Muscadet o da un’ottima Bianchetta genovese (c’è anche lo Champagne!).
Questa è la filosofia del Gagge nel locale “INDARSENA“, l’Ostricheria in Jeans, dove puoi venire anche se non hai mai visto un’ostrica, perchè l’ostrica non mette in soggezione…
Potrai cenare sulla banchina della Vecchia Darsena, oppure prendere un aperitivo con un piattino di ostriche o di crostini con pesce, o gamberetti grigi.
